真空包裝機在食品、醫療行業中有著廣泛的應用，在這一行業，包裝的質量和效果會更多地影響到消費者的選擇。為確保它在工作時正常發揮，平常的維護是很重要的環節。

真空包裝機的核心部分是真空泵，真空泵的日常維護相當于為真空包裝機的心臟做保養。
真空泵的油在使用前要確保質量正常，油液清澈光亮，沒有渾濁起泡的現象。如果泵內的油液在靜止情況下有乳白色的物質，就表明油液中混入了雜質，需要及時跟換。油液的檢查有關每周一次，除了油液質量，油位也要確保不低于標準線。
排氣過濾器的更換周期是一年，不過也可以用壓縮空氣清理后再次使用。真空泵內的污垢和灰塵需要半年清理一次，包括風扇輪，通風柵欄和冷卻片等。壓縮空氣是有效的一種清洗方式。